燕窩對不同人群的作用及做法
1，燕窩對男人的作用
男性可以潤肺養胃，益氣健脾，增強體質，使精力充沛，緩解壓力，消除疲勞。另外燕窩的壹個很好的作用就是清肺潤肺，對呼吸系統非常好。現代男性工作生活壓力大，經常要應酬，抽煙喝酒。燕窩是不可多得的“洗肺”品。
2.燕窩對女性的影響
女性常吃燕窩，可以保養皮膚，使皮膚潤澤光滑有彈性，調節內分泌循環。燕窩有利於女性護膚美容，使皮膚光滑白皙，減少面部皺紋，祛痘，養血活血，祛瘀生新，對女性經期不適，經期疼痛，月經過多有很好的效果。
3.燕窩對孕婦的影響
女性在懷孕期間最需要營養的幫助，因為燕窩富含活性蛋白質，可以促進人體組織的生長，提高免疫力。孕婦吃燕窩不僅能滋養母體，還能讓未來的新生寶寶更強壯、更白皙，增強抵抗力。
4.燕窩對中老年人的作用。
中老年人正處於體質下降階段。燕窩活性糖蛋白水溶液能直接刺激免疫系統細胞生長，提高人體免疫力，促進新陳代謝，增強功能功效，有效改善血液循環，降低膽固醇。
5.燕窩對兒童的影響
經常食用燕窩可以促進新陳代謝，增強體質，強化身體各方面的功能，增強免疫力，增加抵抗力，防止疾病的侵襲，並促進大腦的發育，增加智力，使反應靈敏。
18種燕窩做法
雪諾燕窩粥
將血糯米煮至軟身，加入燉好的1-2白燕、椰汁、碎果、適量蜂蜜。
紅棗百合燕窩
將大棗和百合壹起放入燉鍋中，加入開水和冰糖，燉1小時，加入1-2燉白燕，燉5分鐘。
淮杞燕窩
將枸杞放入燉鍋中，加入適量冰糖水燉壹小時左右，再加入展超廠燉好的1-2白燕，燉5分鐘。
木瓜川貝燕窩
先將木瓜洗凈，壹切對半，去核挖瓤，倒入鮮牛奶、川貝母和1-2燉窩廠專用白燕，蓋上木瓜，小火燉10-15分鐘。
銀杏燕窩
將2片銀杏和少許紅棗放入鍋中，加水煮30分鐘，加入1-2燉燕窩廠專用白燕，再小火燉5-10分鐘。
西洋參燕窩
先加入2元西洋參加適量冰糖和純凈水燉20分鐘，再加入1-2燉鳥巢廠金絲燕餅燉5分鐘。
燕窩雞湯
將雞肉剁成肉末，加入3杯湯汁和適量調料燒開，再加入1-2燉好的燕窩廠血燕，小火燉5分鐘變稠。
燕窩燉雞蛋
加入1-2雞蛋加適量的水和1-2燉好的燕窩廠血燕，拌勻，撒上蔥段，中慢火燉5-10分鐘左右，再加入生抽調味。
南瓜玉燕湯
將南瓜切片，蒸至軟身，放入攪拌機，攪拌成蓉狀，放入鍋中，加入湯汁和1-2燉白燕，煮開，加入調味料拌勻，即可做出美味的南瓜玉燕湯。
燕窩鴿
將乳鴿、高麗參、姜片、調料放入燉鍋，倒入開水，燜2小時，去油，加入1-2白燕，燜5分鐘。
燕窩魚粥
將黃花魚用蒸汽腌制10分鐘，然後放入水中蒸(6分鐘左右)，撈出肉備用。在煮好的粥中加入1-2燉好的白燕、魚、火腿末和調料，拌勻，煮5分鐘。
湘蓮燕窩
將冰糖水倒入燉鍋，加入蓮子，燉1-2小時，加入1-2燉白燕，燉5分鐘。
雞球燕窩粥
燒開水，加入雞骨和白米飯煮成粥，小火至軟身，加入事先準備好的雞球，1-2燉特白燕再燜5分鐘，加入適量鹽和調料，撒上蔥絲。
燕窩花雞米飯
先把米飯煮到冒泡，鋪上雞肉，文火煮，加入1-2燉燕窩廠專用白燕，煮5分鐘，趁熱拌勻。
葉子雲腿燕窩
將雲腿片、姜片、湯、紹興酒、調料放入原椰杯中，用紗布紙封口，燉2小時，取出雲腿片、姜片，加入1-2燉好的燕窩廠白燕和椰子汁，煮5分鐘，撒上雲腿。
燕窩清湯
香菇切絲，火腿切絲，雞蛋切絲，調料放在1-2未煮過的窩廠特制白燕上，澆上湯汁加蓋，燉40分鐘左右，趁熱食用。
鳥巢鳳凰燈
將調味料加入雞肉末、雞蛋和1-2燉好的特級金絲燕蛋糕中，拌勻，放入小碟中撒上火腿末，隔水蒸3分鐘成餅，飾以西蘭花，淋上醬汁，撒上火腿末。
燕窩芒果凍
吉利丁粉、白糖、檸檬汁、芒果汁在小鍋裏加熱，然後加入芒果粒和1~2燉燕窩廠專用血燕或白燕，攪拌均勻備用。將蛋白打至像泡沫壹樣粘稠，然後將芒果果肉放入蛋白中，加入雲霓得到油，與泡沫鮮奶油混合均勻。然後放在杯子裏冷藏三個小時。