珍珠奶茶的那個珍珠要怎麽煮才能吃起來有嚼勁啊？
煮好後燜壹會，再過涼水即可，下面介紹做法：
準備材料：波霸珍珠1000g、手工黑糖100g、水4000ml、低脂牛奶適量、臺灣紅茶適量
制作步驟：
1、4000毫升的水倒入鍋中；
2、水燒開後，直接加入珍珠。煮20分鐘，邊煮邊適當攪拌；
3、珍珠煮好後燜20分鐘，然後用漏勺撈出備用；
4、過壹遍涼水；
5、換小鍋，水燒開放手工黑糖，黑糖全部融化後放入珍珠，小火熬6-8分鐘，然後蓋好蓋子保溫備用；
6、準備牛奶，紅茶現沖，用的臺灣阿薩姆紅茶；
7、? 珍珠根據喜好隨意放，紅茶四分之三杯，奶四分之壹。可以根據自己的喜好修改茶和奶的比例。