雞蛋糯米粉 做什麽
雞蛋糯米粉做雞蛋糯米餅。
原料 雞蛋2個，糯米粉100克，水少許，白糖少許。
糯米粉版雞蛋攤餅的做法：
1、將小蔥和雞蛋打入碗中。加入兩勺糯米粉，壹勺面粉。比例不要特別精確，大概就是糯米粉比面粉多就行。
2、加入半勺鹽，這個可以自己調整。
3、加入冷水和成稍稀壹些的就可以，這樣餅會薄些，容易產生酥脆的口感
4、開火熱鍋，倒入些許菜籽油（其它油好像做的餅是軟趴趴的，沒有這個攤出來酥）
5、盡量用中火，就是七點八點位置的最合適，太大了怕糊了就小火六點位置等待壹會兒再中火。
6、來回翻個兩次身，差不多這個顏色，然後可以用鏟子切成四份就可以出盤了。
擴展資料：
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有壹層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，壹個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之壹。
參考資料：