如何把花甲做的好吃又簡單？
材料？
六十年的循環
韭菜
蠔油
辣椒醬(任何辣椒醬都可以)
醬油
糖鹽幹胡椒
水澱粉
麻油
爆炒花甲？
將花殼倒入盆中，裝滿水，放壹勺鹽和幾滴香油，靜置半小時左右。
這壹步是讓花釘吐出沙子。
半小時後(時間越長越好)，洗花甲至水清為止。
壹旦水淹沒了花，就可以將盆中的冷水煮沸。花全部開放後，壹定不要花太長時間來移除花。
洋蔥，生姜，大蒜，幹辣椒和韭菜。這裏註意，大蒜壹定要切成泡沫。
配置醬料:辣椒醬壹勺半，醬油料酒兩勺，醬油壹勺，糖半勺，鹽半勺。
鍋中倒入適量油，燒熱，放入炒鍋，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒(只倒壹半蒜沫)，然後倒入花殼。
翻炒幾下，然後倒入韭菜，繼續翻炒拌勻，再倒入剛調好的醬料。
將醬汁和香蔥調勻，然後倒入另壹半蒜沫。
出鍋前先倒水澱粉。
搞定了。享受美食！