牛奶饅頭的做法
1、面粉500g、牛奶250g、糖5g、鹽2g、酵母8g、蘇打2g、色拉油5g。
2.攪拌成面團。
3、發酵到2倍大小(必須是2倍大)。
4.搟成薄片(如果家裏有壓面機就更漂亮了)。
5.從壹邊卷到另壹邊。
6.面包卷準備好了。
7、切成壹段，壹段。
8、上籠。
9、醒後30分鐘(這裏是壹個籠統的詞，主要以形狀稍大為準)。
10，蒸15分鐘。1和1塊新鮮酵母，在室溫下靜置壹段時間。
2.用溫水溶解酵母。
3.面粉600克備用。
4.在面粉中加入15g糖。
5.加入10g橄欖油。
6.將溶解的酵母水加入面粉中。
7.300毫升牛奶可以放在微波爐裏加熱到溫熱。
8.把牛奶倒進面粉裏。
9.把幹面粉混合好，使它看起來像棉花。
10，把面條揉成光滑的面團。
11.用保鮮膜蓋住臉盆。
12.將盆放入烤箱，250℃發酵80分鐘。
13，發酵面團。
14.將發酵好的面團揉勻。
15.將面團平均分成10份。
16，拿壹個，揉的很順。
17.揉成光滑的面團，搟成球狀，做饅頭胚。
18，所有面粉劑做成饅頭生胚。
將19制作的饅頭生胚放入烤盤，放入烤箱進行二次發酵。
20、發酵饅頭胚。
21.蒸饅頭:鍋裏放涼水。水燒開後小火蒸15至20分鐘，關火5分鐘。