黃小米和黑小米有什麽區別 營養價值大比拼

黑小米又叫做月子米、補血米、藥米，其含有的蛋白質、脂肪和礦物質、維生素非常豐富，同時還有多種人體所必須的氨基酸等，和很多谷物類的食品相比，氨基酸含量更多。經常吃黑小米可增加人的食欲，可調節脾胃和腎臟等，對於身體虛弱的產婦、病後的人，還有嬰幼兒來說，都非常好。另外研究也表明黑小米能抗菌，可抑制癌細胞生長，防治癌癥的作用還是很好的。對於心腦血管系統疾病，黑小米的作用也比較突出，可降壓，可改善心肌情況，能滋補心臟等。

黃小米是我們吃的比較多，其中的碳水化合物、蛋白質和之粗脂肪含量不低，還有很多的礦物質等，同時胡蘿蔔素等也比較多。黃小米可安神助睡眠，可滋補身體，改善肺病等，對於療瘡解毒等情況，具有改善的作用。

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