巴沙魚怎麽做

胡椒蒸巴沙魚

做法:巴沙魚柳蒸熟後，入口軟嫩，剁椒香鮮，入口辣勁十足，十分過癮！又好吃又辣。這頓飯多少錢？能多吃兩碗！升級版可以在地下壹層鋪壹層金針菇。金針菇吸收了剁椒的香味和魚片的鮮度，也很好吃！

1.將岜沙魚片縱橫切成1cm左右的片，均勻鋪在盤子上；

2.加入生抽、蠔油、料酒腌制15分鐘左右；

3.加入剁椒、姜末和蒜末，拌勻，蓋在魚片上；

4.蒸鍋燒開，魚片蒸10分鐘取出蒸鍋；

5.燒壹鍋熱油，澆在魚片上，撒上蔥花。

材料:岜沙魚片剁椒/蒜/姜/蔥醬油/料酒/蠔油/油。