蝦餃怎麽吃
爬山虎又叫皮皮，味道鮮美，營養豐富，每年四五月份爬山虎的肉質最為鮮美。蝦和爬蟲的制作方法有很多種，但都不難。妳可以通過多次嘗試來熟練地掌握它們。
下面我分享壹下我的蝦爬子制作方法，希望能幫到大家！
香辣蝦和小龍蝦
將小龍蝦清洗幹凈，放入盤中，入蒸鍋蒸熟，蒸十五分鐘左右，取出備用。
鍋中熱油，將姜絲、蔥、幹辣椒、八角、香葉、花椒粒炒香，香後放入豆瓣醬，炒紅油，放入清蒸蝦仁、小龍蝦，翻炒，倒入適量啤酒，倒入生抽、鹽、白糖、蠔油，大火收汁。
美味的辣蝦爬蟲準備好了。
椒鹽蝦
將蝦和爬山虎清洗幹凈，瀝幹水分。姜切片，蔥切段，蒜拍平備用。
鍋內倒入寬油，油溫五成熱時放入蝦米和小龍蝦，炸壹分鐘左右，待油溫升高後再放入蝦米和小龍蝦，炸至蝦米和小龍蝦熟透。
鍋裏留底油，放入姜片、蔥段、蒜炒香，放入炒好的皮皮蝦，撒上椒鹽、鹽、味精、白糖，大火翻炒均勻，關火出鍋。
簡單省時，美味的椒鹽蝦就做好了。讓我們設法按時到達。