怎樣做糯米飯團
糯米飯團也是糯米的壹種常見的做法，吃起來口感筋道，營養價值也是不錯的，糯米飯團的做法也比較簡單，首先要把糯米提前浸泡，最好要浸泡12到24個小時左右，然後再放適量的水上鍋蒸，蒸熟以後要把糯米弄晾涼，然後再進行包制飯團，這時候要加入壹些其他的材料，比如說肉松，豬油等等，吃起來口感會更好。
糯米飯團怎樣做
把糯米用水浸泡12到24小時。放壹小盆型容器裏，加適量水，上鍋蒸。蒸熟了，晾半小時，然後用勺輕搗，使之變粘了。桌上鋪壹幹凈潮濕布，然後在布上鋪上保鮮膜，將糯米飯均勻的鋪在保鮮膜上，厚約半厘米，然後，在糯米飯上
均勻的撒壹層豬肉松（或牛肉松，或其他愛吃的肉松），然後在上面放半跟油條（因為飯團不需要太長，大小憑自己喜好），然後用手在布下左右對卷，使糯米飯包住油條，形成桶狀。然後打開保鮮膜就吃吧。
選上好的糯米,最好是先泡上3-5小時,然後放在蒸子(貴陽話發音,實際上也就是圓柱的蒸屜,而且以赤水的為代表)裏面蒸,不宜用太大的火,蒸熟後可謂是"米象四溢";然後再依自己的口味加上喜歡的配料，壹般是以蘿蔔、廣味香腸、火腿腸、脆哨、洋芋絲、海帶、辣椒、糖、酥麻等等為主。
壹般外面賣的糯米飯都是加入了普通的大米，不然會很粘，而且造價也相對比較高嘛，加上醬油調色，看上去比較有賣象咯。
做法二
材料：米飯240公克，蛋黃末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10數粒，肉松5公克，海苔末2公克，鮭香松2公克，海苔香松2公克，竹簽數支做法：1.飯分成8份，每份30公克，搓成圓形。2.分別在飯團外面沾上蛋黃末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鮭香松、海苔香松。3.以竹簽串起即成。
做法三材料：米飯400公克，油條10公克，鹵蛋半個，酸菜15公克，籮蔔幹10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐熱塑膠袋2個做法：1.耐熱塑膠袋平放桌面上，放上200公克飯，鋪成長方形，再放上炒熟的酸菜、鹵蛋(切對半才放上)再加上壹段回鍋過的老油條，由兩側邊向中間卷包起來即成飯團。2.另壹半的飯可包裹炒香的蘿蔔幹、肉松、白芝麻及老油條，成另壹種口味的飯團。