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椒鹽的做法比例

準備食材:花椒40克,精鹽20克,八角壹顆。

1、選擇新鮮花椒,當然得是幹透了的,再來上壹顆八角,更提味兒。

2、食鹽家家都有,花椒與鹽的比例大概掌握在2:1即可。

3、先把花椒小火炒香,把花椒炒至顏色稍稍變深,但不要黑掉,那就炒糊了,就不能用了。炒香後倒出來。

4.再接著炒鹽,還是要小火,把鹽炒到微微發黃就行了。

5.然後用料理機把炒好的花椒和鹽放壹起打碎成粉末狀。把打好的椒鹽放到壹小玻璃瓶裏,蓋好蓋子,隨吃隨取。