香茅怎麽用?
可以用來做魚的調味品。壹般可以作為腌菜的調料,也可以作為咖喱果子露、湯和甜酒的香料。也可以用來代替茶葉,檸檬草也可以用來提取檸檬草油和香皂香精。
古時候叫寶毛,用來縮酒,祭祀天地之祖。周朝時,楚國主要是向包茂進貢,用香茅獻給周天子。利用部分:以葉為主,提取精油時也可以利用葉鞘。香茅是壹種生長在亞熱帶的茅草香料,天然含有檸檬香味,具有通胃、醒神、壯陽的功效。
擴展數據:
形態特征:
全草長40-110cm,莖叢生而細,外觀灰綠色至深綠色,有時略帶紫色,節部膨大。葉窄條狀,長25-70cm,寬1-6mm,邊緣有時卷出,兩側無毛,布滿白色粉末;葉鞘無毛,基部常斷裂卷進去,內部淺紅色;葉舌圓鈍,長2-4毫米,膜質,頂端不規則斷裂。
它有壹種特殊的香味,辛辣的味道,咀嚼時有壹種涼爽和麻木的舌頭感覺。最好是灰綠色的,粗壯的,多葉的,芳香的。
生長環境:
生長在高溫多雨、日照充足、排水良好的肥沃土壤中。
分布範圍:
分布於我國雲南省南部,以及陜西、甘肅、河南、江西南部和西南地區。
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