家庭中最簡單快捷的泡海參方法
首先，幹海參要用幹凈無油的容器，可以是塑料的，玻璃的，不銹鋼的。不要使用鐵或鋁，使用純凈水、蒸餾水或過濾自來水。
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將海參在清水中浸泡24小時去除鹽分，可以讓海參長得更大。溫度高的話可以放冰箱裏泡，中間要換壹次水。
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冷水浸泡24小時，取出，用剪刀剪開，去掉海參的內臟和牙齒，清洗幹凈。
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然後將海參放入保溫瓶中，註入開水浸泡12小時。
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然後將海參取出，再次用冰水浸泡，可以使海參的肉質更加Q彈有彈性。
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冷熱交替浸泡後，可以發現海參比原來的泡沫大很多。切開它的橫截面也很飽滿有彈性。浸泡過的海參可以用來做菜。如果壹時用不完，可以用保鮮膜包好，存放在冰箱的冷凍層。
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