苔蘚家常菜烹飪小技巧。
食品
300克鮮苔。
1新鮮胡蘿蔔
1根蔥
姜塊1塊
花生油、精鹽適量
雞精、味精、香油各適量
方法/步驟
先將鮮苔去根，用清水洗凈備用。
胡蘿蔔洗凈，去皮，切成細細的胡蘿蔔絲備用。
小蔥去皮洗凈，姜片去皮洗凈備用。
把香蔥從中間切開，切成細香蔥末。姜片也被切成姜末。
五
炒鍋燒熱，倒入適量花生油。當油燒至七成熱時，放入韭菜末、姜末和胡蘿蔔絲翻炒。
六
然後加入之前準備好的青苔，開始翻炒。
七
最後用蔬菜汁炒海苔，海苔根部開始變軟時，加入食用油、味精、雞精、香油等。
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