24節氣小雪的含義是什麽簡介
在我們說起 小雪 節氣的時候，人們多少會有些陌生，但是在節氣到來的時候人們也會想要去了解壹些節氣的知識，那麽小雪節氣的含義來歷是什麽呢?下面是我為大家帶來的24節氣小雪的含義是什麽簡介_小雪節氣是什麽意思，希望對大家有所幫助!
小雪節氣的含義是什麽
小雪，是二十四節氣中的第20個。11月22或23日，太陽到達黃經240°，此時稱為小雪節氣。此時，太陽位於赤緯-20°16‘，這天北京地區白晝時間僅9小時49分鐘，正午太陽高度僅29°50’。“小雪”節氣間，夜晚北鬥七星的鬥柄指向北偏西(相當鐘面上的10點鐘)。每晚20：00以後，您若到戶外觀星，可見北鬥星西沈，而“W”形的仙後座升入高空，她代替北鬥星擔當起尋找北極星的坐標任務，為觀星的人們導航。四邊形的飛馬座正臨空，冬季星空的標識——獵戶座已在東方地平線探頭兒了。
進入該節氣，中國廣大地區西北風開始成為常客，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過於寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。此時陰氣下降，陽氣上升，而致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴冬。黃河以北地區會出現初雪，提醒人們該禦寒保暖了。小雪表示降雪的起始時間和程度。雪是寒冷天氣的產物。小雪節氣，南方地區北部開始進入冬季。“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有霜枝”，已呈初冬景象。
小雪節氣習俗
腌寒菜
在古代的冬季，沒有今天這樣種類的豐富的各種食物，也沒有良好的食物存儲條件。為了在漫長的冬季中有足夠的菜、肉食用，先人們發明了腌制食物的 方法 ，將各類蔬菜(主要是白菜、蘿蔔)或者肉食腌制或者風幹，盡可能地延長它們的存儲時間，以備過冬時食用。如今，雖然食材已經極大豐富，保存也不再是問題，但這種腌制的習俗還是保存了下來，並成為壹些地方的特色美食。
比如，在東南沿海的浙江壹帶，就有在小雪節氣中腌菜的習俗，當地人稱之為“腌寒菜”。清代文人厲惕齋在《真州竹枝詞引》中記述過當時情景：“小雪後，人家腌菜，曰‘寒菜’”。
又如小雪過後，在我國的很多地方，都有做臘肉、香腸的習俗。臘肉、香腸等熏制、風幹肉制品，在我國有悠久的歷史。今天的人們壹般將這些作為壹種美食，但在古代，這主要還是壹種冬日裏儲藏肉食的方法，所以民間有“冬臘風腌，蓄以禦冬”的說法。之所以選擇小雪之後開始這項工作，可能跟小雪後氣溫迅速下降，天氣也變得幹燥，比較適合加工臘肉有關。
吃糍粑
在南方某些地方，還有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所制成的壹種食品，是中國南方壹些地區流行的美食。古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。至今，糍粑仍是南方各地人民每年 春節 前必做的美食。有的地方將糍粑制作成圓形，有大有小，象征著豐收、喜慶和團圓。有的地方又稱為年糕，這壹名稱也是寓意吉祥如意，人們常說：“年糕，年糕，年豐壽高”。
曬魚幹
曬魚幹是小雪節氣的習俗，小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚幹、儲存幹糧。烏魚群會在小雪前後來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋壹帶，到了農歷十月可以捕到“豆仔魚”。
吃刨湯
小雪前後，土家族群眾開始壹年壹度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。
釀酒
《詩經·國風》有雲：“十月獲稻，此為春酒，以介眉壽。”古時釀酒多在剛入冬的時候，也就是小雪前後。這個時期秋收剛剛結束，先人們手頭糧食相對富裕。同時，在古代社會，飲酒除了具有現今這種娛樂的作用之外，很多時候還是祭祀儀式的壹部分，屬於禮的範疇。而時至歲末，正是各種祭祀活動的高峰期，對酒的需求也就很大。
這種初冬釀酒的習俗，壹直延續到近現代。比如浙江安吉地區，人們至今仍然習慣在入冬之後釀制林酒，當地人稱為“過年酒”。平湖壹帶農歷十月上旬釀酒儲存，稱為“十月白”，也有用白面做酒曲，用白米、泉水釀酒的，稱為“三白酒”。入春之後可以在酒裏面加上壹點桃花瓣，稱為桃花酒。浙江長興地區民俗在小雪當天釀酒，稱之為“小雪酒”，據說是因為小雪時節，泉水特別清澈的緣故。
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