香菇炒菜怎麽做菜？
材料
佐料
200克蘑菇
500克綠色蔬菜
佐料
胡蘿蔔
150g
精力
5克
大蒜
3片花瓣
鹽
2克
蠔油
15毫升
玉米澱粉
8克
蘑菇炒青菜
1.
準備食材:淺綠上海青，其他蔬菜胡蘿蔔可以去皮切片，姜蒜剁成糊狀。
2.
將蔬菜洗凈，切去蔬菜的粗頭。這部分要炸很久。另外，這部分菜可以做的好看壹點，香菇表面切十字，也是為了好看。
3.
將鹽、蠔油、玉米澱粉放入碗中，加水拌勻。
4.
在炒鍋裏熱油，爆香姜和蒜。
5.
加入青菜頭、香菇、胡蘿蔔片翻炒。
6.
放壹點水進去，燉壹會兒。
7.
加入準備好的蔬菜，大火翻炒。
8.
將蔬菜炒至生，加入準備好的醬汁。
9.
翻炒食材，讓他們吸收醬汁的味道。醬汁煮沸後，盛在盤子裏。
蘑菇炒蔬菜成品圖
烹飪訣竅
1蠔油可以增強蘑菇的美味。
在調味汁中加入玉米澱粉會使配料看起來有光澤，顏色更好。
炒姜蒜做素菜，可以增強蔬菜的香味。