雞翅和雞根怎麽燉？
10雞翅，3個土豆，半罐啤酒，燉肉太好吃了！
每個周末都是我孫女最忙的時候。她有英語課，粘土課和繪畫課。現在的家長都怕孩子輸在起跑線上，就給孩子報了各種班，讓四歲的孩子忙著學習。
想想我們小時候上學之前，那就是幸福，尤其是夏天。只要我們吃晚飯，全樓同齡的孩子都會聚集在樓前的空地上。女生經常玩蹦極，老鷹抓小雞，扔手帕，扔沙袋，捉迷藏等。男生玩鬥雞、跳馬、抓人、打陀螺、滾鐵環、打玻璃球等。那時候誰都沒有什麽學習負擔。快樂無憂的童年...
太遠了，不能再想了。我們考慮給我孫女做點好吃的吧。她喜歡肉和土豆。今天她用了10個雞翅，3個土豆，半罐啤酒，燉了壹大盤她喜歡的菜。當然，我也給了她父母解決的辦法。平日裏總是加班，上班都吃盒飯。周末回家完善壹下吧。
主要成分:
10雞翅，3個土豆，半罐啤酒。
調料:
醬油，醬油，鹽，蠔油，白糖，蒜瓣，姜末和韭菜。
生產流程:
1，雞翅對半切，洗凈焯壹下。
2.鍋內放入冷水，將雞翅倒入鍋中，水煮3分鐘，撈出，用溫水沖洗幹凈。
3.土豆去皮，切成滾刀塊，用鹽水浸泡，防止氧化變色。把大蒜包好，拍壹下，用刀剁碎。打開啤酒，讓姜末準備使用。
4、鍋熱，放少許植物油，將土豆塊放入鍋中，翻炒至兩面金黃。
5.燒熱炒鍋，倒入植物油。將壹大勺白糖(平日吃飯用的小勺)放入炒鍋，炒至焦黃。將泡過水的雞翅倒入炒鍋中，翻炒均勻。
6.鍋中放入適量醬油和黃酒，略多蠔油，翻炒均勻。
7.將炒好的土豆倒入鍋中，攪拌均勻。將準備好的蒜末和姜末放入鍋中。如果顏色太淺，加入少許醬油和適量的鹽，然後倒入半罐啤酒，與食材齊平。蓋上鍋蓋，小火燉25分鐘左右。
8、大火收汁，翻炒，汁幹後出鍋，裝盤，飾以香蔥。
9.成品圖。這道菜很好吃，土豆很軟，雞翅很好吃。這是下壹餐的壹道好菜。
小貼士:
土豆壹定要煎，兩面金黃，以免燉的時候碎了。