鮮嫩蝦滑蛋怎麽做？
鮮嫩的蝦和潤滑的雞蛋是非常美味的菜肴，詳情請看下文。
雞蛋是人類最好的營養來源之壹。雞蛋含有大量的維生素和礦物質以及生物價值很高的蛋白質。對人來說，雞蛋的蛋白質質量是最好的，僅次於母乳。壹個雞蛋所含的熱量相當於半個蘋果或半杯牛奶，但它還含有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B和5%的維生素B2.4%。這些營養物質對人體來說是必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新組織、消耗能量和參與復雜的代謝過程。
1.雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、鉀等。蛋白質是壹種優質蛋白質，可以修復肝臟組織損傷。
2.含有豐富的DHA、卵磷脂和卵黃蛋白，有利於神經系統和身體的發育，能健腦益智，提高記憶力，促進肝細胞再生。
3.雞蛋中含有較多的維生素B等微量元素，能分解氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
1.蝦營養豐富。蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量較高的食物之壹，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十倍。與魚相比，蝦含有人體必需氨基酸纈氨酸，含量不高，但卻是均衡的蛋白質來源。另外，蝦中含有甘氨酸，這種氨基酸含量越高，蝦的甜度越高。
2.與魚和家禽相比，蝦含有較少的脂肪，幾乎不含作為能量來源的動物糖，膽固醇較高，含有豐富的牛磺酸，可降低人體血清膽固醇。蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷、維生素A等微量元素，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質和維生素A、氨茶堿，肉質松軟，易於消化，是身體虛弱、病後需要調養的人的絕佳食物。
3.蝦中含有豐富的鎂，對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
4.蝦有很強的豐胸作用，富含磷和鈣，尤其適合兒童和孕婦食用；
5.蝦中很重要的壹種物質是蝦青素，就是表面顏色呈紅色的成分。蝦青素是目前發現的最強抗氧化劑，顏色越深，蝦青素含量越高。廣泛用於化妝品、食品添加劑和藥品。日本大阪大學的科學家發現，蝦中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差”。
材料？：
雞蛋、蝦仁、姜、料酒、醋、鹽、蔥？
鮮蝦滑蛋怎麽做？：
買蝦後，鍋裏放水，放姜，燒開後放蝦，放料酒，蝦變紅時撈出。
把蝦的頭和殼去掉，只保留尾部，為了美觀。
往碗裏打壹個雞蛋，加壹點鹽。
先分手，加幾滴醋繼續打。
直到出現很多氣泡，用筷子夾起來不粘在壹起就好了。
在壹個小鍋裏加水，煮沸。
水開後，加入打好的蛋液。此時不要攪拌。雞蛋成型後，小心翼翼地將雞蛋從鍋底鏟出，以防粘鍋。
過濾掉水，留下雞蛋。
熱鍋裏加壹點油。
加入雞蛋，開始煎炸。
加壹點鹽。
加入蝦仁翻炒片刻。最後撒上小蔥就可以上桌了。
看到上面的介紹，我想自己做，這樣肯定會更好吃。看上面的介紹，給個參考。感謝您的收養。