最強的食品級保水劑是什麽？
最強的食品級保水劑是磷酸鹽。
例如:磷酸、焦磷酸二氫二鈉、焦磷酸鈉、磷酸二氫鈣、磷酸二氫鉀、磷酸氫二銨、磷酸氫二鉀、磷酸氫鈣、磷酸三鈣、磷酸三鉀、磷酸三鈉、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉。在《食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)中被列為保水劑，也可用於冷凍魚糜制品、預制水產品和罐頭水產品。焦磷酸鈉和多聚磷酸鈉也用於制作熏灌腸劑。
例如:磷酸、焦磷酸二氫二鈉、焦磷酸鈉、磷酸二氫鈣、磷酸二氫鉀、磷酸氫二銨、磷酸氫二鉀、磷酸氫鈣、磷酸三鈣、磷酸三鉀、磷酸三鈉、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉。在《食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)中被列為保水劑，也可用於冷凍魚糜制品、預制水產品和罐頭水產品。焦磷酸鈉和多聚磷酸鈉也用於制作熏灌腸劑。