不上火麻油雞怎樣做才好吃？

做法

切塊雞肉洗凈、姜切片苦茶油倒入壓力鍋內，中小火爆香姜片待姜片微焦，放進雞肉，煎到雞肉表面著色關火後，放入米酒放入麻油最後加水淹過雞肉關上蓋子，大火煮滾後，浮標到黃色，小火十分鐘泄壓後，打開鍋蓋，加入鹽巴和糖，就可以開動了。