香椿樹大全
香椿原產中國，有“樹上蔬菜”之稱。中國自古以來就有食用香椿的悠久歷史，在漢代開始流行。每年清明節前後的春天，香椿像雨後的蘑菇壹樣生長。農村有壹種說法，有壹棵香椿樹，壹年四季都有吃的。為此，我國很多家庭都喜歡在自家房前或院子裏種幾棵香椿樹。
在過去物資還很匱乏的時候，香椿是大家眼中的美味佳肴。春天來了，家家都喜歡用它來做香椿炒雞蛋。農村的老太太也喜歡壹個壹個綁起來，在街上賣換錢。這應該是很多老壹輩人的童年記憶。
形態特征
樹木，粗糙的樹皮，深棕色，剝落。葉具長柄，偶數羽狀復葉，長30至50厘米或更長。小葉16至20，對生或互生，紙質，卵狀披針形或卵狀長圓形，長9至15厘米，寬2.5至4厘米，先端和尾尖圓形，另壹側基部楔形，不對稱。
邊緣完整或有小鋸齒是異化。兩邊無毛，無斑點。背面通常是粉綠色的。每側有18至24條側脈，側脈扁平，與中脈呈直角張開。背面微凸，葉柄長5 ~ 10mm。