dq冰淇淋是動物奶油做的嗎？

號碼

動物奶油(淡奶油)是從鮮奶中分離出脂肪的高濃度奶油。它是液體，不含任何色素和化學穩定劑，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，對人體天然健康。

所以要註意存放，在室溫下存放久了會變軟變形。動物奶油蛋糕通常要存放在冰箱裏。

不含乳制品的植物黃油(人造黃油)，是以植物脂肪和植物蛋白為主要成分，添加乳化劑、穩定劑、蛋白質、糖、鹽、色素、香精等輔料，通過特殊工藝制成的。

所以植物乳中含有大量的反式脂肪酸，氫化油對身體有害，人體可以吸收，但不能代謝。美國已經禁止在食品中添加氫化植物油。

動物鮮奶油脂肪含量高，因為完全從鮮奶中提取，所以含有維生素A、蛋白質、乳糖、礦物質、鈣等營養成分。其主要成分是乳脂，含有30%以上的不飽和脂肪酸。

植物黃油是壹種經過特殊工藝加工的人造黃油，不含乳制品，含有大量反式脂肪酸。另外，氫化油對身體有害，可以被人體吸收，但不容易代謝，會造成健康問題。

但是隨著技術的提高，市面上已經出現了“不含反式脂肪酸的植物奶油”，有商家宣稱植物奶油對人體的危害降到了最低點，甚至比動物奶油還要好！

但是！妳怎麽確定妳買了並吃了這種蔬菜奶油？畢竟新聞已經報道了很多商家存在虛假宣傳！

所以為了健康，買蛋糕的時候壹定要仔細判斷是用動物奶油還是植物奶油。