感冒發燒時吃什麽輔食最合適？

將20至30克鮮姜放入可樂中煮熟，去皮切碎，裝入大瓶裝可口可樂中，用鋁鍋煮沸，稍涼後趁熱飲用，對防治流行性感冒有很好的效果。蒜泥蜂蜜將蒜泥和蜂蜜混合均勻，用開水沖服，每次壹湯匙，每日4至6次，對治療流行性感冒有好處。將芝麻油和雞蛋混合。燒熱壹兩香油，打入壹個鮮雞蛋，然後沖入開水攪拌均勻，趁熱喝。早晚各服壹次，2 ~ 3天就能治好感冒後的咳嗽。任何感冒的人都要區分風寒感冒和風熱感冒，分別選擇以下食物。生姜性溫，味辛，有散寒發汗、解表祛風的作用，適合風寒感冒者食用。民間常用生姜3片，紅糖適量，開水沖服，俗稱生姜紅糖茶，經常飲用會痊愈。蔥白性溫，味辛，有調節體溫的作用，使汗腺正常排汗，可減輕和預防感冒。適用於風寒型感冒人群。在民間，第壹次感冒的時候，往往會喝蔥白加豆豉。也可以用2~3莖小蔥和1片生姜代替茶水煎服。身體虛弱或年老體弱的人，感冒著涼後，最適合將3~5莖蔥白用大米煮成稀粥，經常食用。紫蘇性溫，味辛，有發汗、散寒、退熱的作用。適合風寒感冒的人食用。氣虛的人如果感冒了，要用紫蘇葉和大米煮粥吃。由於紫蘇含有紫蘇乙醛即紫蘇精油的獨特香氣，易揮發，故粥熟時宜加紫蘇葉10g，略煮，不宜久煮。金銀花具有清熱的作用，中醫常用其治療風熱感冒。如《廣州陸軍常用中草藥手冊》介紹:“金銀花清熱解毒，治外感發熱咳嗽。制成涼茶，可防暑感冒。”夏季凡有風熱感冒、發熱、咽喉痛者，宜用金銀花泡茶，常飲。荷葉適合夏天風熱感冒的人，有清熱解暑的功效。《滇南本草》說:“荷葉清風熱之首。”《本草續誌》也說:“清涼解暑，止渴生津，解暑。”因此，在炎熱的夏季，用荷葉湯代替茶葉，經常飲用，防治暑寒最為適宜。薄荷性涼，味辛，有疏風散熱，利咽的作用。《本草綱目》說:“薄荷，辛能散，涼能清利，專治祛風熱。”適合風熱感冒、頭痛、目赤咽痛的人，泡茶喝。白菊花風熱感冒，宜用白菊花5克，開水沖服，代茶飲。特別適合炎熱的夏季飲用，具有疏風清熱、明目解毒、祛暑的功效。豆豉性平，能祛表邪。人們常用豆豉配蔥白，或煎湯，或煮粥，既適用於風寒感冒，又適用於風熱感冒，有發汗退熱的功效。香菜性溫，味辛，適合風寒感冒的人食用。人們喜歡用30g香菜和30g焦糖，以及半碗米湯來蒸熟食。菊花腦在江蘇南京經常被用作很好的夏季蔬菜。性涼，味甘，有清熱涼血、祛暑降火、清頭目的作用。最適合夏天風熱感冒、發燒、口幹、咽痛、目赤的人煲湯。橄欖也叫橄欖。具有清肺熱、利咽化痰的功效，尤其適用於風熱感冒伴有咽喉腫痛的患者。民俗用鮮橄欖3~5個，劈開，鮮蘿蔔半至1個(紅白均可)，開水代替茶水。古人稱贊為“青龍白虎湯”，對風火咽喉腫痛頗有治療作用。紅薯可以生津止渴，可以用來吐沫，也可以用來炒菜。《陸川本草》記載:“生津止渴，治發熱口渴。”適用於風熱感冒，發熱，口幹，頭痛，煩渴。荸薺適用於風熱感冒咳嗽痰黃、咽痛、口幹的人群。具有清熱、化痰、止渴的功效，可生吃、煮熟或榨汁飲用。若用海蜇皮煎服，祛痰止咳效果更佳。梨性涼味甘，能生津、清熱、化痰。分別適用於風熱感冒、發熱口渴、咳嗽痰黃等癥，可隨意食用。習慣風熱感冒咳嗽的人用1生梨，洗凈切碎，冰糖燉。蘿蔔具有清熱解毒、止咳化痰的作用，特別適用於風熱感冒引起的咳嗽多痰者。民間蘿蔔(紅蘿蔔更好)洗凈，去皮，切成薄片，放入碗中，放上2~3勺麥芽糖，放置壹夜，即有溶解的蘿蔔糖漿，有很好的止咳化痰作用。辣椒辛熱，辛能散，熱能散寒，所以有散寒發汗的作用，特別適合感冒無汗者食用。所以在《藥性考》中指出:“溫中散寒，祛風發汗。”生冷涼食為宜，忌食風寒。綠豆具有清熱解暑的作用，是炎熱夏季風熱感冒人群的最佳食物。《本草顏回》中說:“綠豆能清熱消暑，潤燥清熱，清熱解毒。”民間還經常用綠豆湯治療大熱天的感冒。西瓜性寒味甘，有清熱解暑的作用。適用於夏季風熱感冒人群。《每日本草》指出，西瓜能“清暑解渴”。雲南南部的草藥說它能“治療所有的熱病”。風熱感冒的人出現發熱、口幹、咽痛時，要適當進食。甘蔗性寒，味甘，能清熱生津。風熱感冒的人，發燒口幹咳嗽的時候要吃。根據趣味生活的飲食譜，甘蔗還有“利喉”的作用。風熱感冒、咽喉腫痛者，也可清火利喉。胖大海性涼，味甘，性淡，能清熱利咽。清代名醫張首義說:“胖大海善宣肺氣，疏皮毛。普通感冒是對外封閉的，無論寒熱，都是自己做主。”因其性涼，因風熱感冒為宜。羅漢果性寒味甘，能清熱、清肺、止咳。所以風熱感冒、發燒咳嗽的人都要吃。《嶺南本草集》認為羅漢果能“調痰火止咳”。《廣西中醫誌》說“止咳清熱”。所以只適合風熱感冒，不適合風寒感冒的人。大蒜性溫味辛，無論風寒還是風熱感冒，都有防治感冒的作用。《食中藥方便方》介紹:“感冒頭痛鼻塞，惡寒發熱:蒜、蔥、姜等份，湯溫汗服。”《本草補》中指出“大蒜性熱散，多用於夏月。”《本草綱目》也說:“暑食可解暑”。所以，感冒的人都要吃。扁豆性平，味甘，有清熱解暑、祛濕的功效。夏天感冒的人最好吃。中醫認為，暑熱多濕，尤其是夏季雨季時間長，最容易引起暑濕感冒、發熱、嗜睡、嘔吐腹瀉等。宜用扁豆或用扁豆花烹調。蘆根為蘆葦的根莖，性寒味甘，有清熱生津、止渴化痰的作用。夏天因風熱感冒的人最好吃。藥性理論認為蘆根“能解大熱”《日華子本草》也說:“治寒熱，病煩。”夏季風熱感冒，高熱口渴，咳出黃痰時，食用有益。《食中藥方便方》也介紹:“預防流行性感冒:蘆根30g，鮮蘿蔔120g，蔥7根，青橄欖7個，煮湯代茶。”冬瓜為夏瓜，性涼味甘，能清熱消暑。《本草返老還童》說它“解暑”。《生活情趣飲食譜》也認為冬瓜能“解暑祛濕”。所以夏天患風熱感冒發燒的人要適當食用。絲瓜性涼味甘，能清熱化痰。適用於發熱、煩渴、痰多、氣喘、咳嗽者。《陸傳本草》記載:絲瓜“生津止渴，消暑除煩。治發燒，口渴，體熱，煩躁。”所以特別適合夏天出現發熱、口幹、咳痰的風熱感冒人群。根據中醫“寒則熱，熱則寒，虛則補，實則瀉”的治療原則，凡患風寒感冒的人，都應吃溫或平的食物，如醋、花椒、胡椒、肉桂、米粥、砂仁、金桔、檸檬、佛手、洋蔥、南瓜、青菜、紅小豆、黃豆芽、山藥等。風熱型感冒的人也要吃的寒涼之物，如蘋果、柿霜、枇杷、橙子、獼猴桃、草莓、無花果、芹菜、水芹、莧菜、菠菜、黃花菜、生菜、枸杞頭、豆腐、面筋、魚子、紅薯、黃瓜、馬蘭頭。參考資料:

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