豬肝牛肉可以壹起吃嗎
豬肝和牛肉可以壹起吃。
豬肝和牛肉不存在食物相克。
壹、豬肝食物相克
豬肝+富含維生素A的食物：
豬肝中本身含有大量的維生素A，如果同時進食含有大量維生素A的食物，比如雞蛋、螃蟹等，可能會導致維生素A攝入過多，造成肝臟代謝功能下降，增加腎臟負擔。
豬肝+富含維生素C的食物：
豬肝本身富含銅、鐵等礦物質，容易和維生素C產生反應。如果在吃豬肝時，同時還吃富含維生素C較多的食物，比如有檸檬、橙子、芹菜、西紅柿、辣椒、毛豆等，可能會影響機體對這些食物的營養物質吸收，容易造成胃腸負擔。因為豬肝中含銅、鐵微量元素豐富，能使維生素C氧化為脫氫維生素C，而失去原來的功能。
豬肝+富含脂肪的食物：
豬肝本身屬於高脂肪類食物之壹，如果與其它高脂肪的食物比如魚肉、肥肉同時食用，可能會引起腸胃不適或者腹脹的現象出現，所以要避免與富含脂肪高的食物壹起食用，以免引起腸道不適。
豬肝+菜花：
菜花中含有大量的纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。
豬肝+鯉魚：
鯉魚與豬肝同食會影響消化，瘡癰熱病者忌食。
豬肝+山藥：
山藥富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值。
豬肝+豆芽：
豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去營養價值。
豬肝+山楂：
山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素;維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞。
豬肝+鯽魚：
壹起吃具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食。二者混合烹調或配炒，會產生壹些不利因素，食用後會引起壹些不良反應，比如容易產生癰瘡等。
豬肝+西紅柿：
西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
豬肝+山楂：
山楂富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而被破壞，降低了營養價值。
豬肝+蕎麥：
壹起吃會影響消化。
豬肝+雀肉：
豬肝和麻雀肉壹起同吃，容易引發消化不良。
豬肝+沙丁魚：
壹起同吃，會引發身體不適。
豬肝+鵪鶉
《本草綱目》記載：“豬肝合鵪鶉食生面墨。”黑子、面墨系現代醫學中的色素沈著癥，其原因甚多，如肝病，銅代謝障礙，鐵質瀦留，酶缺陷，維生素A、維生素C、維生素P缺乏等。豬肝與鵪鶉肉混合烹調，其各自所含的酶及其他生物營養素、微量元素之間可能發生復雜的生化反應（酶加熱到壹定溫度後失活），幹擾微量元素（如鐵、銅）的代謝，影響某些酶的形成與激活，或破壞壹些必需的維生素，產生壹些不利於人體健康的物質，引起不良的生理效應，產生色素沈著。
豬肝+狗肉
狗肉、豬肝均為熱性食物，同食易上火。
豬肝+莧菜
豬肝、莧菜性溫熱，同食令人上火。
豬肝+芥菜
二者均為溫熱之品，同食令人上火。
豬肝+魚鲙、鵪鶉、鯉魚腸子
食後身體不適。
豬肝+山雞
《飲膳正要》指出：“野雞（山雞）不可與豬肝同食。”因山雞味酸微寒，豬肝甘苦性溫，食物藥性有溫寒之別。二者同煮食，將不利於身體健康，甚至引起不良的生理效應。
豬肝+維生素C
在應用維生素C的同時進食豬肝，則會降低維生素C的作用或使其無效。
二、牛肉食物相克
牛肉+九菜
牛肉有補脾胃和強筋壯骨的作用,九菜同樣有這方面的作用。通常人們都會忽略，認為二者搭配食用效果較好，但牛肉與九菜同時食用會導致身體不適。
牛肉+橄欖
牛肉與橄欖同食也會導致腹脹。
牛肉+白酒
白酒與牛肉同食容易上火,導致牙齒疼痛,要盡量避免。
牛肉+土豆
當土豆和牛肉兩種壹起食用時是不容易消化的，如果多吃，會導致胃部不適癥狀，要少吃。
牛肉+栗子：
引起嘔吐
牛肉+紅糖：
會導致腹脹。
牛肉+鯰魚：
會導致身體不適。
牛肉+田螺
牛肉和田螺也不能壹起吃。不易消化,吃多了會導致腹脹。
牛肉+熱性食物
牛肉與羊肉、生姜、香菜、海鮮、白酒等其他熱性食物***同食用，有可能導致病情進壹步加重。
牛肉+高蛋白食物
牛肉含有的蛋白質非常豐富，吃了是不容易消化的，如果吃牛肉時還吃了壹些其它不易消化的高蛋白食物，如甜品、牛奶、堅果等，可能會增加胃腸道負擔，造成消化不良。?