如何在家制作豆腐幹炒肉？
制作壹道好吃的豆腐幹菜，這道菜簡單美味，肉香四溢。豆腐幹炒肉非常普通的搭配，喜歡家常菜的朋友，可以試試呢。
準備需要的食材：豬肉 300克，豆腐幹 5片，青椒 3個，小米辣 2個。
步驟壹：將以上的所有食材，準備新鮮的豬肉，將其洗凈，然後切成細絲。裏面放入適量的澱粉，再加入少許的清水攪拌均勻，然後再多抓捏幾次，讓肉質更為細嫩。
步驟二：這裏將豆腐幹給洗凈，再切成細絲狀，準備需要的的輔料，將青椒小米辣，洗凈切圈備用。準備炒制啦，炒鍋洗凈燒熱，鍋裏放入適量橄欖油，燒至7成熱。
郫縣豆瓣醬1100g ，正宗兆豐牌，四川特產級，紅油豆瓣醬，川菜，調味料家用。
步驟三：香舀入壹勺豆瓣醬，將其炒出紅油，然後快速的放入肉絲翻炒。這裏將其炒至肉絲變色成形。跟著就放入豆腐幹，入鍋翻炒均勻。
步驟四：等到炒好了，炒到豆腐幹變軟了，入味後，就放入青椒圈翻炒均勻，再放入適量鹽，味精，翻勻起鍋。
這樣豆腐幹炒肉出鍋了，香軟入味，很是下飯呢，喜歡這樣的豆腐幹，趕緊試試吧，味道非常不錯喲。豆幹炒肉簡單美味，營養好吃呢，喜歡的朋友可以試試哦。