怎麽腌制白菜才好吃？
原材料:
白菜、蘋果、梨、白蘿蔔、牛肉湯、洋蔥、大蒜、鹽、辣椒面、味精
生產方法:
1.白菜去根去根後，用清水洗凈，瀝幹水分，用刀切成6塊，放入鍋中，撒鹽4-5小時。
2.蘿蔔去根、須、皮，切成薄片，用鹽腌制。
3.蘋果削皮，切塊；將洋蔥切碎，大蒜搗碎。
4.把酸菜和蘿蔔瀝幹，放進壇子裏。
5.將蘋果、梨、牛肉湯等所有調料混合，澆在包心菜上。鹵汁會淹沒白菜，用幹凈的砝碼壓壹下，讓白菜沈下去。
6.時間可以根據季節來定。夏天1 ~ 2天就可以拿出來吃了。