如何手工制作草莓醬
材料
500克去蒂的新鮮草莓。
半杯檸檬汁30毫升
冰糖200克
糖200克
手工制作草莓醬的方法
將草莓洗凈，切片或切塊，找壹個無油無水的容器，用糖壹層壹層堆起來。擠檸檬汁，倒入，密封保鮮膜，冷藏壹晚…
第二天，我打開冰箱，就變成這樣了。水經過腌制，顏色變得又甜又香。ps:停止用大鐵鍋，小奶鍋，不粘鍋做飯。
不加水，倒入腌制了壹夜的草莓果肉和果汁，煮至沸騰。期間不斷攪拌防止粘鍋，撇去浮沫。
大概半個小時左右，草莓水就會變稠，大概三分之二的水分蒸發掉，就是我們的果醬了:)冷卻後會更稠。
果醬瓶子壹定要洗好，用開水燙壹下，這樣不加的手工果醬才能更持久~每天早上烤壹片白吐司就著吃，好好吃~ ~！