白薯的品種是什麽？

它的品種是白心甘薯。

它的肉是白色的，含有較少的水分。白心甘薯常見品種主要有糯米甘薯，分布在湖南、湖北、山東、四川等地。白心紅薯富含β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、維生素B6等營養成分，具有預防流感、心血管疾病、通便排毒的功效。

適合吃白心紅薯的人群包括減肥者，因為白心紅薯脂肪含量低；但是，糖尿病患者應避免過量食用白心紅薯，因為它含有較多的糖分，可能對身體產生不利影響。