蘆柑果實可食部分達到了多少

蘆柑果實可食部位可達68%至75%，可溶性固形物含量12%至15%，每100毫升果汁含糖11至13克，酸0.5至1.0克，維生素C25至35毫克。

蘆柑別名柑果，是閩南壹帶名優產品。其蘆柑生長快，結果早，盛果期長，果實碩大，顏色鮮艷，皮松易剝，肉質脆嫩，汁多化渣，味道芳香甘美，食後有香甜濃密之感。蘆柑果皮和果渣可提煉果膠、酒精和檸檬酸，幹殘渣可作飼料，橘絡富營養又可作藥。蘆柑是日常生活中最常見的水果，也是全國十大產品之壹。蘆柑主產於臺灣、福建南部、廣東東部。

蘆柑果扁圓形，或蒂部隆起呈短頸狀的闊圓錐形，頂部平而寬，中央凹，有淺放射溝，縱橫徑5.1至6.1厘米×6.1至7.8厘米，重136至187克，也有較小或更大的，橙黃至橙紅色，油胞大，油量多，皮粗糙，松脆，厚2.7至3.5毫米，甚易剝離，瓢囊10至12瓣，果肉嫩，汁多，爽脆，化渣，味甜；種子少或無，子葉淡綠色，多胚。果期11至12月。