煮雞蛋需要冷水還是熱水？
雞蛋在冷水中煮，如下所示:
食材:雞蛋適量
1，雞蛋放鍋裏。輕輕地把雞蛋放在鍋底。輕放以免打碎，不要疊放。
2.用冷水裝滿鍋。水應該淹沒雞蛋。加壹點鹽。可以用手穩住雞蛋，因為加水的時候雞蛋可能會滾動。
3.把鍋放在中火上。用蓋子蓋住鍋，讓水慢慢沸騰。
4.水開後，從熱水中取出雞蛋，蓋上鍋蓋。水的熱度和爐子裏剩下的熱量足以把妳的雞蛋煮完。
5.冷卻雞蛋以停止烹飪過程。雞蛋煮熟後，輕輕瀝幹鍋裏的熱水。也可以用漏勺把雞蛋壹個壹個取出來，放在冷水下，或者小心翼翼地放進壹碗冰水裏，這樣可以讓它們的溫度迅速降下來。
6.當妳準備吃雞蛋時，把它們剝掉。將每個雞蛋壓在壹個幹凈平坦的表面上，在手中滾動以打破蛋殼。從較肥的壹端剝雞蛋。外殼下面應該有壹小塊空地，比較容易剝。