如何做春餅又軟又好吃？
松軟可口的春餅；
材料:面粉250g，開水180g，鹽少許，色拉油適量。
1.將開水加入面粉中，用筷子攪拌。
2.當所有的面粉都混合成絮狀時，面團稍微冷卻，揉成光滑的面團。用濕布蓋住面團，靜置約半小時。
3.取出面團，稍微揉壹揉，然後分成等份。花用面粉量可分為12。
4.把每壹小劑分開揉，揉成小面團，用手壓平，在餅中間撒壹點色拉油和壹點鹽。
5.把兩塊蛋糕壓在壹起，然後把它們搟薄。
6.鍋裏不用放油，把面團放進去就行，小火中小火。當妳看到蛋糕開始有點膨脹的時候，馬上把它翻過來。
7、趁熱拿出來，撕餅，很容易變成兩個。將攤好的春餅放入鋪有紗布的蒸籠中。等稍微涼壹點，用紗布蓋起來，讓春餅慢慢涼。