炸醬面怎麽做？
材料
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面條
肉末
脫水的
煙熏豆腐幹
小洋蔥
鹽
烹飪酒
淡醬油
精制糖
雞精
濃豆瓣醬
麻油
工作方法
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1.肉末用鹽、料酒、醬油、少許糖、雞精攪拌；開陽用黃酒浸泡至變軟；將香幹豆腐切成丁；切小蔥。
2.將肉末放入煎鍋中翻炒，加入肉丁，肉丁，肉丁，肉丁，肉丁，肉丁，肉丁，肉丁，肉丁，肉丁，肉丁，肉丁，肉丁，肉丁，肉丁
3.將鍋裏的水燒開，放入面條，燒開後加水壹次，再次燒開後取出面條，將1大勺芝麻(辣)油放入面條碗中，加入炸醬，撒上蔥花，邊拌邊吃。