曹操雞的營養價值

雞肉：雞肉能助陽氣、曖小腸、止泄精。

雞血：性味鹹平，有安神定誌、解毒作用。熱血服之，治小兒下血及驚風，解丹毒盅，安神祛風。

雞腎：性味甘平，風幹火焙入藥，可治頭眩眼花、咽幹耳鳴、耳聾、盜汗等病癥。

雞肝：性味甘溫，可補肝腎，治心腹痛，安胎止血；肝虛目暗患者多食雞肝，大有裨益。

雞膽：性味苦，微寒。可瀉肝火，理肺氣，水化搽痔瘡可迅速消除炎癥；治小兒百日咳有特效。

雞腸：性味甘平，可治遺精、消渴、小便不禁等癥。

雞油：性味甘寒，是治頭禿脫發良藥。

雞內金：性味甘平，治胃腸疾患良藥。文火炒熟碾成細末，單用或配制復方治腸風瀉血、小便頻遺，對小兒消化不良有特效。