如何用微波爐煮栗子
微波爐制作糖炒栗子的幾種方法:
1.將生栗子洗凈，裝袋，放入冰箱冷凍室保存。吃的時候煮15分鐘。冷水浸泡冷卻後，將栗子開壹小口，放入微波爐。它們可以在中火上烤兩分鐘吃。栗子的硬殼和內皮很容易脫落，吃起來像糖炒栗子。
2.栗子洗凈，放在漏勺裏，瀝幹多余的水；選擇帶耳扣的微波爐，因為栗子最後會爆炸，壹定要扣好；將栗子倒入小鍋，不蓋鍋蓋，大火兩分鐘去除栗子表面的水分；取出蓋好(壹定要扣牢)，加熱3分鐘；然後取出，上下搖動，為的是使其受熱均勻，再放入爐中大火保持3分鐘；取出打開蓋子(註意不要被爆開的栗子燙到)，加入糖，用筷子拌勻，蓋上蓋子，加熱兩分鐘。
3.栗子洗凈，稍煮，半熟時撈出，放入冷水中；在每個栗子上切兩個洞，防止在微波爐裏爆開，吃的時候要削皮；將切好的栗子放入微波爐專用塑料飯盒中，倒入適量食用油，撒些糖；然後，搖至栗子均勻裹上油，再放入微波爐烤。時間自己掌握，和栗子的多少，爐子的功率有關。聞到香味就差不多了。這樣烤出來的栗子並不比街邊的糖炒栗子差，制作過程中也不產生油煙。
4.將高壓鍋加熱，將栗子挑幹凈，如果太臟，用抹布擦幹凈(不要洗，不然炒起來不甜)，將栗子放入高壓鍋內，翻炒，感覺高壓鍋上方有熱氣時蓋上高壓鍋蓋，不加閥門，用中火，用高壓鍋手柄輕輕晃動高壓鍋，使栗子在鍋內滾動5秒左右，停半分鐘。以後搖的頻率要高壹些。炒到聽到栗子裂開的聲音，再繼續炒壹兩分鐘。趁熱把栗子倒出來就行了。不要把它們蓋在鍋裏。最好放在透氣的容器裏，否則冷凝水會影響栗子的口感。