我是壹名剛畢業的大學生，想創業，建酒廠！我不太了解葡萄酒行業。我需要什麽設備？從哪裏進口設備，如何聘請葡萄酒專業人士。

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酒莊最重要的是要有自己的葡萄。為了保證他們的葡萄酒風格不變。

如果要投入市場，應該是批量生產線。這個酒廠的要求包括葡萄園，發酵車間，罐裝流水線。以及凈水設備、汙水系統、制冷系統、實驗室。到時候質檢、國土、消防等部門都會找上妳。

建壹個年產200T的酒莊，設備、葡萄園、廠房的建設基本需要800-12萬。不包括妳自己的酒窖。橡木桶225L/8000元壹個。必須有銷售渠道才能投入市場。

我覺得可以用12萬元打造壹個以自家紅酒為主題，集酒店、餐飲、休閑於壹體的家庭式小酒堡。可能12萬還不夠。

還有壹個很大的問題是，家釀和量產是完全不同的概念！妳可能釀出10斤的酒，但是輔料怎麽加到60噸，溫度怎麽控制又是另外壹個問題。

現在中國的葡萄酒市場很亂，洋酒的沖擊還是很大的。小酒廠很難生存，尤其是要自己打品牌。

所以想經營酒莊，壹定要慎重！

還有，專家教授不壹定比在酒廠工作過的老師傅強多少。