鯉魚籽怎麽做好吃？
鯉魚籽營養豐富，蛋白質和氨基酸含量高，兒童多吃有利於大腦發育。
壹、燉魚蛋:
材料:鯉魚籽、雞蛋、青椒圈、蔥花、料酒、鹽、胡椒粉、油、醬油。
練習:
1，鯉魚籽洗凈瀝幹；
2、雞蛋兩個，放入青椒圈(或青椒粉)、蔥花，加入料酒壹湯匙、鹽少許、胡椒粉拌勻；
3、油鍋溫熱，下蔥姜煸炒，倒入魚子翻炒，加入壹湯匙料酒和半湯匙生抽；
4.將魚子翻炒至變黃，倒入蛋液，轉入鍋中，煎成蛋卷，將鍋翻過來，兩面煎。
二、幹鍋魚籽
配料:鮮魚子和鮮紅椒。
輔料:姜、蔥、蒜、香蔥、糖、鹽、黃酒、醬油、醋、高湯。
練習:
1.魚子洗凈晾幹，用適量黃酒和少許鹽拌勻，腌制5分鐘；
4.姜切片，蔥切斜絲，蒜切片，香蔥切末，辣椒切2mm
3.將腌制好的魚子方微波爐轉大火3 ~ 5分鐘，使其略微凝固幹燥；
2.炒鍋燒熱油，放入姜片、蔥絲、蒜片煸炒，放入辣椒和略好的魚子，加入少許生抽和少許糖，將魚子浸泡在高湯中；
5.倒入砂鍋或其他鍋容器中煨至收湯；
6.放入香噴噴的蔥花，出鍋。
第三，最簡單的方法:紅燒放姜蔥很好吃。