桂花醬為什麽有點苦？桂花醬為什麽有點苦？

1.如果我們做的桂花醬是苦的，可能是因為做桂花醬的原料是幹桂花。我們平時做桂花醬的時候，最好是用新鮮的桂花，在做桂花醬之前要把桂花裏面的死花瓣、蟲糞、花梗處理掉。

2.如果我們做的桂花醬含有壹定的苦味，可能是因為我們選擇的原料不對。很多人喜歡用桂花幹做桂花醬，這必然會讓桂花醬有壹定的苦味。

3.我們平時做桂花醬的時候，最好是用新鮮的桂花做原料，這樣做出來的桂花不僅沒有苦味和雜味，而且還含有更濃的桂花香味。