洛陽十大名吃
洛陽十大名吃排行榜是個主觀題。每個人對食物的喜好和評價標準都不壹樣，所以沒有固定的答案。以下為個人觀點，僅供參考:
羊肉湯:洛陽最具代表性的菜系之壹，以新鮮羊肉為主料，配以新鮮蔬菜和獨特的調料，味道鮮美，充滿濃郁的湯香味。
紅燒肉:洛陽人最喜愛的早餐之壹，由米皮、豆腐、紅燒肉等配料組成，配以獨特的辣椒醬，豐富可口。
油茶:洛陽傳統特色飲品之壹，由花生、芝麻、核桃等制成。油茶粗、甜、滑。
牛肉面湯:洛陽是當地著名的美食，也是很多遊客品嘗的首選。面條爽滑順滑，湯底醇厚鮮美，加入新鮮多汁的牛肉片。
蔔飯堂:漢族民間特色小吃，酸、辣、鹹、香，開胃，口味獨特。
方便面角:洛陽新安縣漢族傳統小吃，創建於民國三年(1914)，至今已有80多年歷史。由面粉、紅薯粉等原料制成，配以各種調料，味道鮮美。
洛陽燒雞:與道口燒雞不同的是，洛陽燒雞不使用硝酸鹽增加燒雞的熟度，而是先炒後鹵或先鹵後炒，增加風味和口感。
糊面:將發酵好的面抹上油脂，壹層壹層地撒上鹽和蔥花，卷成半寸厚的圓餅，放在鐵鍋裏，裏面放上鵝卵石，用木炭在底下加火，上下翻緊，烤成黃、脆、焦的餅。
紅薯粉條燉肉:選擇紅薯粉條和肉末用鐵鍋燉，加入各種調料勾芡，味道鮮美。
胡麻辣湯:由紅薯粉條、肉末、花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、幹姜、桂子、面筋沫等配料熬制而成，味道麻辣酸澀。
以上為個人觀點，排名不分先後，僅供參考。