油條包子靠邊站,怎麽做這5道“花式早餐”,早餐吃什麽不用發愁了?
俗話說“壹天之計在於晨”,早飯是壹天的起點,吃得好,吃的飽,才有余力解決新壹天焦慮不安繁忙的工作學習。
好多人犯愁早餐吃什麽?隨意在街上買點小籠包、炸油條,回家了配搭豆槳、牛乳、白米粥基本上是許多人早飯亙古不變的主題風格,但是再好吃的東西也有吃反感的情況下,就該給家裏人換個樣式了,***享5道“花樣早飯”,每日換著做,不用在街上買,吃的東西更安心,早餐吃啥不用發愁了。
菜莽(韭菜雞蛋餡)菜蟒幹起來方便,壹次可以做夠壹家人吃的東西,只需要壹個大面皮包囊上妳喜歡的包餡,煮熟就可以,並且非常簡單,無需任何中式點心技藝就能做。
小麥面粉裏加入少量鹽混和,壹半用開水和面,壹半用溫水揉面,攪拌成面絮後,將2種水與的面團搓成壹個面團,蓋上蓋醒15min。
好多個生雞蛋炒過打撒,莧菜切條,加1湯勺五香粉、少量鹽與味精,攪拌勻稱,添加2勺芝麻油再度攪拌勻稱。醒好壹點的面團切成正合適的面劑子,攤成長方形的面皮,面皮越薄更好。將炒好的包餡鋪平在搟好壹點的面皮正中間,兩側的面皮伸縮在壹起,兩邊夯實。地溝蓋板上塗油,將菜莽的面坯鋪平在篦子上,走紅蒸10分鐘即可,喝的時候切條。
金絲餅香酥可口的金絲餅,只需了解到了作法,就會發現壹點也不會太難,在家也能做出來的和大街上壹樣有外觀的金絲餅。
300克中筋粉打進1個雞蛋,添加1勺鹽攪拌勻稱,少量多餐加溫開水,攪拌成面絮狀物後,搓成光潔面團。切成正合適的面劑子,搓成才條,表層塗上壹層油,擺在容器裏蓋上蓋醒1小時。
取下面劑子攤成長方形的面皮,在面皮上塗壹層油,上灑面粉。面皮折起來,壹頭切成均勻細條條,壹頭不必斷開。
切完後開啟,再擦抹壹層油,還可以加壹些五香粉提升香氣,壹手捏住頭漸漸地拉面,壹邊抻壹邊卷,抻的越細越好。卷好後蓋板上保鮮袋醒10min,用搟面杖攤成餅形,放進炒菜鍋中,烙至雙面金黃色就可以
脆香牛肉餡餅不用貪吃別人家餡兒餅了,色香味美牛肉餡餅自己在家做,想放多少料直接放是多少。
小麥面粉分成兩截,壹半加入適量冷水和2勺油,攪拌成絮狀物後團成面團,另壹半加入適量開水,搓成壹個過軟的面團,待燙面微冷後,把這2種面團揉在壹起。
面團揉之後,揉成長條形,切成正合適的劑子,揉圓後搓成條狀,表層刷過壹層油,密封性醒發30分鐘左右。牛肉餡裏加入生姜沫、1勺面粉、2勺生抽醬油、2勺耗油、少量米酒、黑胡椒粒、1個雞蛋清,1勺油蔥順時針方向攪拌至牛羊肉徹底上力。
面團醒之後,攤成比較薄的長方型面皮,添加餃子餡和蔥碎,用面皮將餃子餡和蔥碎包囊後,空白的面皮勻稱刷過油酥餅(小麥面粉偏油、五香粉),疊成壹個圓球形,醒15min。攤成餅形狀,炒菜鍋塗油,烙至雙面金黃色就可以,脆香的牛肉餡餅就完成了。
玉米面甜餅河南省的舊式早飯了,如今也會做的人很少了,玉米面和白面粉混和,正中間包囊上老紅糖的保溫墻板,久煮不碎,香甜軟糯,味兒芳香,煮餅的湯都是“面糊糊”的挺有口味,特別是在遭受小孩的鐘愛。
玉米面,中筋粉依照3:2比例攪拌好,攪拌1min至徹底翻拌。燒水倒進混和的面粉中迅速攪拌成絮狀物5勺白砂糖放進碗裏,添加3勺玉米面攪拌均勻,這也是的中間溏心使用的,混和好壹點的面團揪成包子皮,手夾改成面皮,舀壹勺糖的混合物質置放在正中間的,還可以再加入壹些老紅糖,依照包包子手法把它包裹。
包裹的面團拍上壹層玉米面,用手夾成厚餅狀置放預留。煮鍋內放水,水燒開後將處理好的玉米面甜餅先後入鍋煮,約5min餅所有浮起來之後,揪壹團剩下面團搓碎下鍋勾欠,文火再燉5分鐘即可,喝的時候連湯帶餅壹起擺入碗裏。
大米飯團三角飯團也可以包壹切,早晨沒空拿壹個大米飯團就跑,營養成分、味兒壹直在線,包什麽能自己定,作法***享。
將炸油條切成段兒,青瓜清洗切成和炸油條長度壹致的條形,然後將松花蛋削皮切成4瓣,紫菜掰成小塊,薯條掰碎預留。將保鮮袋放到桌子,添加拳頭大小的白米飯,將米飯鋪在塑料膜上,拿勺子輕按成長方型。
在白米飯上均勻的上灑海苔片、豬肉松、薯條碎,再倒入切成小塊的炸油條、黃瓜條和松花蛋,這裏頭放上哪些徹底看個人喜好。
拎起並沒有放食材壹面向另壹面卷,卷的時候也可以輕按食物,讓稻米團更為緊致不易散,折起來之後將兩側的保鮮袋扭緊,用手多壓擠幾回,使其緊致,喝的時候不易散掉。