酸梅湯的作用是什麽？酸梅湯怎麽做？

在炎熱的夏天，很多人喜歡買壹些冰涼的冰淇淋或飲料來解暑，也有很多人喜歡喝壹杯酸梅湯來解暑。其實酸梅湯除了緩解幹燥還有很多不為人知的功能。酸梅湯味道酸甜，但屬於堿性食物。如果酸性食物吃多了，可以喝點酸梅湯，幫助平衡人體血液的酸堿度。如何自制夏日飲品和酸梅湯？需要哪些材料？取壹個幹凈的鍋，確保鍋裏沒有殘油。將幹山楂、幹檸檬、甘草倒入鍋中，洗凈。鍋裏的水要過鍋裏的標記或達到鍋的三分之二。另取壹個鍋，將烏梅洗凈，然後用幹凈的菜刀將烏梅肉切成三等份，放入鍋中，因為味道好，將烏梅切成三等份，然後用大火煮開，再轉小火煮20分鐘。？

停火後靜置10分鐘，然後用漏勺將烏梅、檸檬幹、山楂、甘草撈出，棄去。加入冰糖攪拌至冰糖融化壹半，然後停止攪拌。酸梅湯冷卻後，剩下的未溶解的冰糖會融化。最後放在幹凈的容器裏，想喝的時候拿出來放在冰箱裏。

冰糖的量可以根據個人口味增減，甘草也可以根據個人口味放。我對甘草過敏，所以不放了。最好煮五天。我必須提醒妳，由於這是自制的飲料，不含防腐劑，妳不應該壹次煮太多，即使在冰箱裏儲存，也不應該超過壹周。