陽春面怎麽做才好吃？

陽春面的制作方法如下:

配料:掛面、豬油、香蔥、醬油、味精、高湯、鹽、水。

步驟:

先把肥肉切成小塊，鍋燒熱，放入豬油，開小火，慢慢熬成豬油。油會慢慢流出來。別急，翻炒至脂肪收縮變硬。

二、準備壹碗，加鹽、生抽、老抽、少許糖、蒜、少許豬油。

第三，將肉湯倒入鍋中，燒開，放入碗中。如果沒有高湯，可以用開水，但是味道沒有高湯好。

4.鍋中倒入適量水，燒開後放入掛面，壹分鐘後放入蔬菜，再次燒開後取出。

5.把掛面和蔬菜放進碗裏。

註意:

1，用豬油做面條很重要，這樣才能保證面條的口感。陽春面湯色白也是這個原因，所以做陽春面這壹步壹定不能出錯。

2.做陽春面要多註意掛面的選擇。用掛面煮出來的湯會有壹種清透的感覺。其實直接用清湯做湯底也是不錯的選擇。如果面湯不清，可以另起壹鍋，煮壹鍋水做湯底，這樣面湯味道會更香。

3、做陽春面還有壹個很重要的，就是炒蔥油，炒蔥油的時候最好選擇紫蔥，這樣蔥油的味道會更香。

營養特征:

湯很新鮮，清淡爽口。含有蛋白質、脂肪和碳水化合物，還能提供B族維生素和人體必需的壹些礦物質。