有什麽補血的食譜推薦嗎？

鐵能促進人體發育，抗疲勞，預防和改善缺鐵性貧血，改善膚色，使皮膚紅潤。

飲食搭配

黃金搭檔

生菜+海帶=促進鐵的吸收

苦瓜+瘦肉=提高身體對鐵的吸收

苦瓜含有豐富的維生素C，能促進人體對鐵的吸收和利用。瘦肉含有更多的鐵。如果和苦瓜壹起吃，可以提高人體對鐵的吸收利用率。

海帶+生菜=補鐵

海帶含鐵豐富，搭配生菜。生菜中的維生素C能促進人體對鐵的吸收和利用，尤其適用於貧血。

醋+芝麻=促進鐵和鈣的吸收。

應該避免烹飪

用鐵鍋烹飪可能會增加人體鐵的攝入量，因為用鐵鍋烹飪的食物中鐵的含量確實會增加，這可能是微小鐵屑的脫落和鐵的溶解造成的。

應避免飲食

合適:

①缺鐵患者最好多吃雞血、鴨血、豬血、羊血、雞肝、鴨肝、豬肝、牛肝、羊腎、牛腎等。它們是鐵的最佳來源。另外，用桑葚和桂圓組成的中藥配方茶代替茶葉，可以起到很好的滋補作用。

②豆類及其制品，如扁豆、豌豆、黃豆、豆腐幹、豆腐皮、豆粉，以及蛋黃、瘦肉、海鮮、幹果等也是鐵的良好來源。

(3)木耳、香菇、海帶、紫菜等。含鐵量高，但吸收率極低，可與補鐵食物同食。

④影響鐵吸收的因素很多。食物中的有機酸、蛋白質、維生素C、果糖等能促進鐵的吸收。因此，新鮮水果、果汁和動物性食物有利於鐵的吸收。

避免:

過量飲用濃茶、咖啡會抑制鐵的吸收，生活中要註意。

需要註意的事項

缺鐵時，有些孩子會有異食癖的特殊表現，比如吃臟東西。