很多人愛吃錫紙花甲粉，這道菜應該如何制作？
錫紙花甲吃過壹次，而且還是免費吃的，特別鮮，非常好吃，現在都記憶猶新。喜歡吃酸辣的 ，加醋和辣椒油活指天椒。另外花甲買回來要鹽水吐沙，免得影響就餐體驗。沒有鮮湯可以加清水，味道也很棒哦！花甲粉絲並不復雜，自家做起來也很方便。姜絲，蒜泥，幹辣椒段，放入碗裏，再放半勺老抽，壹勺鮮醬油，半勺醋，壹勺海鮮醬再把花甲粉水倒入壹起拌勻。錫紙花甲粉絲，我覺得是冬日裏最適合壹個人食用的美食。這花甲粉絲，雖說裏面的花甲不多，卻也是鮮味十足，粉絲順滑，口感非常豐富。
浸泡粉絲，同時起鍋倒油小火煸炒花椒、幹辣椒、洋蔥絲、蒜末、姜片，出香味後關火。花甲為硬物，容易掛損表面塗層，不建議用好鍋（鐵鍋除外）來烹煮，因而選用錫紙為煮食容器。花甲煮開後依次放入金針菇、粉絲，放入適量鹽和蠔油，撒上點胡椒粉，澆點香油，蓋上蓋子繼續煮在蒸汽烤箱的屏幕上，觸摸六次蒸烤鍵，選擇熱風、上管加蒸汽烘烤模式，220度預熱好後，把陶瓷盤放在烤盤上，置入底層
開鍋後放到用錫紙做得加厚碗中，再放入泡軟的粉絲，放到電磁爐或煤氣竈燒開，加入雞精，鹽，蔥花即可。壹晚鮮香的花甲粉絲就做好了！做法簡單又美味，步驟死4也可以靈活運用，可以蒸之前就放調料，出鍋時撒蔥花澆熱油，也可以根據口味加鹽、醋等，其實海鮮最好的吃法就是蒸，這樣吃起來原汁原味。倒入花甲，加料酒去腥，翻炒均勻。倒入生抽、壹勺糖、壹勺鹽、炒勻，加水燒開。註意，腸胃不好的人盡量不要吃，如果實在是控制不知想要吃，就少吃壹點，吃完後不要吃涼的東西，比如西瓜、涼水之類的，避免拉肚子。