請問豆豉在壹般超市能買到麽？

可以，壹般食雜店或者超市都有賣，罐裝、袋裝都有。豆豉是中國傳統特色發酵豆制品調味料。豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為鹹豆豉、淡豆豉、幹豆豉和水豆豉。

豆豉的生產，最早是由江西泰和縣流傳開來的，後經不斷發展和提高傳到海外。日本人曾經稱豆豉為“納豉”，後來專指日本發明的糖納豆。東南亞各國也普遍食用豆豉，歐美則不太流行。

擴展資料：

豆豉以顆粒飽滿，幹燥，色澤烏亮，香味濃郁，甜上帶鮮，鹹淡適口，無白點、黴腐氣為佳品。湖南瀏陽豆豉有窠豉和常豉之分，窠豉是堆放發酵時最中心的壹團，質量最好。窠豉之外則為常豉。

作為調味品，可使菜肴增鮮生香。常用於拌菜、炒菜、蒸菜、煎菜等。也可以直接用豆豉加油擱蔥、姜蒸後或炒後作小菜，稱作為“油豆豉”。家常的燒法，豆豉與豆腐、茄、芋等蔬菜同燒。因其吸濕性較強，宜裝於清潔容器中，蓋緊後放在幹燥爽涼處，如發現黴變則不能食用。

百度百科-豆豉?

人民網-如何選擇豆豉