簡單的蘋果派
原料3撻:1缺原飛餅；將半個蘋果去皮去核；40ml牛奶的；糖2湯匙；1湯匙玉米澱粉；肉桂粉1茶匙
做法:1、制作蘋果餡:將蘋果切丁，切成拇指蓋大小。將牛奶和蘋果丁加入鍋中，煮沸2分鐘，加入糖、玉米澱粉和肉桂粉，攪拌至粘稠。關掉暖氣。2.將飛餅解凍，然後在塑料紙上卷稍薄稍大；3.蛋撻模具上油和粉。多余的粉倒出後，取壹個模具倒扣在飛餅上。在比模具邊緣多0.5厘米的位置用剪刀或小刀剪開兩塊飛餅，放入模具中，用拇指壓平，用刀剪掉多余的邊緣。4.在蛋糕底部叉壹些洞，避免烘烤時膨脹，然後用餡料填滿。然後用輪式切割機切條，交叉在皮上。5.用手將剩下的皮揉成球狀，搟開，然後像之前壹樣放入最後壹個模具中。6.把全蛋液刷在蛋糕上。烤箱預熱，中層190度烤10分鐘左右，直到皮上色。
經驗:1。如果蘋果派沒有馬上吃，建議少喝牛奶。因為餡料中的液體容易影響餅皮的酥脆口感。如果馬上吃，就不會有這個問題了。2.我用的是蛋撻模具。如果用的是餅盤，量大的話，建議稍微降低溫度，延長烘烤時間。3.強烈推薦妳總是懷念家裏的飛餅。我很少去超市買冷凍食品，但思念飛餅是個例外。除了直接加熱食用，還可以衍生出很多新產品。比如制作面點湯、面點等等。我用它做丹麥牛角酥，味道不錯。關鍵是簡單方便又好吃。