醋精吃多了對身體有什麽危害?
醋精吃多了會導致人骨質軟化,小孩子,老年人,孕婦要少吃。
醋精由食用醋酸加水勾兌而成,酸度約是米醋的四倍。
食用醋酸本身是乙酸。所以,醋精不含食醋中的營養成分,但亦因此而缺少食醋的香味和營養作用。
醋精因含有較高濃度的醋酸而有很強的酸味,使用時應進行稀釋;壹般規定醋酸含量不能超過3-4%。濃度高了對胃黏膜和食道有刺激和腐蝕作用。
另外,糖精、醋精不宜同時吃。要知道糖精和醋精由於各自的化學成分不同,二者直接混合後容易產生化學反應,直接刺激胃黏膜,從而引起嘔吐、惡心、上腹部酸痛,甚至會出現臉色蒼白、全身出冷汗以及休克等癥狀。
由於醋精本身無色透明,不法商販在將其勾兌成食醋過程中,為了達到和自然釀造的食醋壹模壹樣的形態,會加入壹些色素和添加劑,這些色素和添加劑會對人體造成不同程度的損害。正常人體可以接受的勾兌比例為3%~6%,假如勾兌比例掌握不準,超過這個比例很可能讓人感覺到腸胃不適。
假如勾兌食醋中的醋酸含量過高,酸性過大,會對人體的口腔、胃腸道造成壹定影響,引起身體不適,嚴重的還會灼傷喉嚨,特別是對於孕婦、老人、小孩這些胃腸功能較弱的人群會引起刺激性反應。長期大量食用過度勾兌的食醋甚至可能影響到腹中胎兒的健康。