吃生海魚會生病嗎？
據介紹，從菜市場、餐館、海鮮養殖場隨機抽取23個品種的300余尾海魚進行研究，從海魚中分離出大量異尖線蟲幼蟲，其中最大的壹尾分離到341尾異尖線蟲幼蟲，總感染率為43.41%。檢出感染幼蟲的魚種17種，占檢出魚種的73.9438+0%。
專家說東海的魚異頭蚴感染率高，感染率高的魚種有:鰻鱺，黃？？？？、龍頭魚、帶魚、白魚、青魚、紅鯛魚、小黃魚和？？魚等。
高溫和高冷都能殺死昆蟲。
由於中華稻縱卷葉螟幼蟲對高低溫抵抗力差，60℃10分鐘以上即可消滅感染性幼蟲，因此將魚煮熟後食用是防治中華稻縱卷葉螟最有效的方法。
專家還提醒公眾，海鮮應煮熟或冷凍。如果冷凍，海魚應在-20℃冷凍24小時或-4℃冷凍5天以上，以確保殺死寄生蟲。捕獲或購買的海魚應盡快處理，以減少幼蟲移入魚體內的機會。
此外，調味品芥末液對屬於鱖亞目茴香科茴香蟲的幼蟲有很強的抑制和殺滅作用。由異尖線蟲的幼蟲或成蟲引起的疾病壹般稱為異尖線蟲病。研究表明，中間宿主多為海洋魚類，最終宿主為海洋哺乳動物，分布於世界各地。人類主要是吃了含有活異尖線蟲幼蟲的海魚和海洋軟體動物引起的。許多國家都發現了這種疾病，僅在日本就報告了數萬例人類病例。人類感染異突線蟲後，僅有的癥狀是胃腸道不適，嚴重的癥狀是進食後數小時出現上腹部突然劇烈疼痛並伴有惡心、嘔吐和腹瀉。由於發病突然，與外科急腹癥相似，常導致臨床誤診。