貽貝能吃嗎？
貽貝胃裏的黃色能吃嗎？綠色是血，淡黃色是內臟，不能食用。
貽貝的臉頰:在薄裙和厚貽貝肉之間的中間，有兩片裝飾，半月形，柔軟並顯示出gilllike紋理待去除。
胃腸:鰓外圍呈管狀，內有深灰色細沙，壹端與蚌體相連，斷裂。另壹端粘在圓柱形斧腳上，拆下。
另外，沿著蚌體，慢慢擠壓破肚的洞邊，剩下的細沙整齊。剩下的基本都是頂著吃的。
貽貝的哪些部位不能吃？蚌肉軟件並不是所有部分都可以食用，但有些部分如肺、腸等需要挑出來丟棄。貽貝的肺有點像魚的靈魂；腸胃依靠連接在貽貝身體“黃囊”上的軟管，有泥漬和黑色。當難以區分肺和腸時，只能采樣位於蚌殼中間的“黃袋”和壹層緊貼蚌殼生長發育的手機軟件，其他結構均可丟棄。
貽貝呢？用刀從中間切開，去掉兩邊薄薄的壹層肉和中間壹小塊肉裏面淺棕色的壹層，也就是肺，再去掉兩邊連著的細自來水管，也就是腸胃，就OK了。又黑又綠，壹定不能扔掉，最有營養。用剪刀剪成小塊，加涼水、臘肉、蔥、姜、酒煮久了，倒出來很容易。最後加鹽就好了。新鮮的還可以附贈筍絲。不過壹般是在清明節前吃，因為之後會出現水蛭。洗的時候要小心。上面撒鹽，水蛭會死。
如何做貽貝好吃？1.貽貝肉取出清洗幹凈後，還需要用花刀敲打貽貝的邊緣，將貽貝的邊緣全部壓平。
2.接下來將蚌肉放入高壓鍋，放幾元姜片去腥，燒的比所有大蒸都高，小火燉15分鐘左右，準備全熟。如果是大貽貝，可以燉30分鐘以上。
3.把燜好的淡菜拿出來就可以做菜了。煮河蚌的湯不能丟棄，被賦予火鍋食材和調料的東西就變成了香甜可口的河蚌湯。
成熟度和調味方式。無論妳如何提前準備，都很難吞下經過上述方法處理過的貽貝。但是，要讓淡菜上壹層樓就有味道，還必須控制好成熟度和調味的方式。
1，辣椒壹定要用，用少量醋去腥。河蚌本身就是很好吃的食物，不壹定要盡量放雞精或者味精。
2.無論煎、燒、燉，壹定要用火候，盡量減少貽貝的加熱時間，避免貽貝變老。