包水餃總是會剩下水餃皮，剩下的餃子皮可以做什麽美食？

在中國最好吃的食物裏，餃子絕對的占有壹席之地，逢年過節餃子也是大主角壹樣的存在，包餃子剩下餃子皮也成為了常態，怎麽解決這個問題呢？

有三種方法。

第壹種：餡餅。

餡餅

餃子皮用搟面杖稍稍壓薄備用。

準備胡蘿蔔，木耳，五花肉，小蔥。

胡蘿蔔擦絲剁成餡，木耳切絲攔幾刀，五花肉剁餡，小蔥切末。

把準備好的餡料放在盆中，放生抽，鹽，五香粉攪拌入味，倒少量色拉油攪拌均勻，餡料就準備好了。

把準備好的餃子皮托在手心當中，用勺子舀壹勺餡料放在餃子皮上，開始像包包子壹樣捏褶，包好後倒扣在面板上輕輕的壓扁，依次做好剩余的餃子皮。

平底鍋刷油，擺好做好的餡餅胚，烙至兩面金黃就可以吃了。

用餃子皮做的餡餅面皮筋道Q彈，特別好吃，適合剩余不多餃子皮時用。

第二種：千層餅。

千層餅

這個做法很簡單，把餃子皮盡量搟薄，越薄越好。

準備壹些蔥花。

拿壹張搟好的餃子皮攤開，均勻的抺上色拉油，撒些蔥花，再鋪壹層餃子皮，撒蔥花，重復三次以上的操作，寂上面蓋上壹張餃子皮，捏緊壹下邊緣。

鍋裏放油，下入做好的千層餅，兩面烙熟，吃的時候可以壹層壹層揭開。

這個做法適合餃子皮剩余較多時用，也可以烙好放冰箱中冷凍。

第三種：油潑面。

油潑面

餃子皮五六張壹摞，用刀切1.5厘米寬的條，切好後壹條壹條抻長，抻的時候用力要輕，均均給力，不要壹下子抻斷，全部抻好後備用。

鍋裏放寬水，水開放入抻好的寬面，煮1.2分鐘，寬面變色，變軟撈出，放在大碗中，放生抽，鹽拌壹下，在上面放上蔥花，芝麻，辣椒粉。

起鍋燒油，油熱潑入碗中，可以配雞蛋和水煮青菜，壹碗熱騰騰的油潑面就做好了。

這款油潑面適合餃子皮剩很多時操作。

希望我的方法可以幫助到妳！