堅果的種類有哪些?

堅果的種類：

1、榛子

榛子是重要的堅果樹種之壹，是木本油料樹種，為榛科榛屬植物，全世界有16種，主要分布在亞洲、歐洲和北美洲。果形似栗，卵圓形，有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性，秋季成熟采、收。主產地土耳其，在我國，榛子的大面積栽培種植比較少，但東北、華北的廣大山區，都有野生品種，當地人采集來作為山貨出售。

2、腰果

腰果有豐富的營養價值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大幹果之壹。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分，長約25毫米，由青灰色至黃褐色（如果挑選時發現顏色白皙者，可能為漂白，切勿選購），果殼堅硬，裏面包著種仁，甘甜如蜜，含有較高的熱量。

3、開心果

現在世界主產國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國。我國在唐代由波斯(伊朗)引入，栽培歷史有1300年左右。

4、松子

松子又名松實、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子，是常見的堅果之壹，富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。

5、碧根果

碧根果其實原產於北美洲，就是山核桃制作而成的，而且吃了還可以延長壽命，它既可以生吃也可以放在菜裏做點綴，而且它的殼比較薄，吃起來滿嘴留香，而且它對人的身體十分有好處。