牛油果有哪些功效和禁忌？

1，牛油果纖維含量很高，因為可溶性纖維可以清除體內多余的膽固醇，而不溶性纖維有助於保持消化系統功能正常，防止便秘。

2.鱷梨是葉酸的良好來源。這種重要的維生素可以防止胎兒先天性神經管缺陷，並降低成人患癌癥和心臟病的幾率。

3.鱷梨中的鎂有助於緩解經前綜合癥、偏頭痛、焦慮和其他不適。

4.油酸是牛油果中含有的壹種單不飽和脂肪，可以替代飲食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。

禁忌:體重有問題的人吃牛油果要小心，因為它的熱量與同體重的瘦豬肉相當。

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食用註意事項

1，現在切吃

鱷梨必須在新鮮的時候吃。選擇外殼摸起來軟硬適中，稍加壓力就能壓住的水果。切開後會是淺黃綠色。這時候需要馬上加工食用，否則在空氣中很容易氧化變黃。

2.適當儲存

牛油果，摸起來硬硬的，還沒有完全成熟，可以存放很久。為了保鮮和延緩成熟，可以放在冰箱裏冷藏。需要食用時，可以提前取出，放在溫暖的地方，加速成熟，變軟。

人民網-第309期:註意！牛油果的營養價值霸氣。

人民網-牛油果有四大營養價值？牛油果怎麽吃比較好吃

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